Promueven en Ciego de Ávila el empleo de la Macrobiótica

Por: Iván Paz Nogueira

La provincia de Ciego de Ávila, en el centro de Cuba, da los primeros pasos para extender paulatinamente el uso de la dieta conocida por Macrobiótica, que ayuda a mejorar la salud y evitar enfermedades crónicas.

Lo anterior trascendió en el curso-taller sobre esa rama, impartido por el experto camagüeyano Roberto Morales Rodríguez, quien ofreció clases teóricas y prácticas a especialistas de las ciencias médicas del territorio avileño.

El propósito es extender los conocimientos a facultativos de los municipios para promover dietas sanas, destacó la doctora Norma Pérez, jefa del departamento de medicina natural y tradicional en la universidad de Ciencias Médicas de Ciego de Ávila.

Sustentada en el consumo de arroz integral, ajonjolí y la planta llamada Achicoria, entre otros alimentos, la dieta terapéutica conocida por Macrobiótica tiene un creciente uso en el mundo por favorecer la salud de manera integral.